Eggplant White & Purple Seeds – باذنجان مكدوس

Description

Eggplant White & Purple Seeds – Badhinjan Makdous
Eggplant White & Purple is a distinctive variety known for its unique appearance and excellent flavor. This variety produces small to medium-sized fruits that have a vibrant purple and white color, making them perfect for traditional dishes like “Makdous” – a popular Middle Eastern dish of pickled eggplant. The eggplants are tender with a slightly bitter taste when raw, which softens and develops a rich flavor when pickled. They are also great for grilling, frying, and roasting. This variety is resistant to common pests and diseases, ensuring healthy growth and a high yield.

Planting Information

• Planting Depth: 1-2 cm
• Spacing Between Seeds: 30 cm
• Row Spacing: 40 cm
• Temperature Range: 20-30°C
• Water Requirements: Regular watering, avoid waterlogging
• Soil Type: Well-drained, fertile soil
• Growth Duration: 70-90 days to harvest

Eggplant White & Purple seeds are perfect for making traditional dishes like Makdous, providing a consistent harvest of delicious, vibrant eggplants.

بذور باذنجان أبيض وأرجواني – باذنجان مكدوس
باذنجان أبيض وأرجواني هو صنف مميز معروف بمظهره الفريد وطعمه الممتاز. ينتج هذا الصنف ثمارًا صغيرة إلى متوسطة الحجم ذات لون أرجواني وأبيض زاهي، مما يجعلها مثالية للأطباق التقليدية مثل “المكدوس” – الطبق الشهير في المطبخ الشرق أوسطي من الباذنجان المخلل. تتميز ثمار الباذنجان بأنها طرية ولها طعم مر قليلاً عند تناولها نيئة، ولكن هذا الطعم يتحول ويصبح غنيًا عند التخلل. كما أنها مثالية للشواء والقلي أو الطهي في الفرن. يتمتع هذا الصنف بمقاومته للأفات والأمراض الشائعة، مما يضمن نموًا صحيًا وعائدًا مرتفعًا.

معلومات الزراعة

• عمق الزراعة: 1-2 سم
• المسافة بين البذور: 30 سم
• المسافة بين الصفوف: 40 سم
• درجة الحرارة المثلى: 20-30°C
• احتياجات المياه: ري منتظم مع تجنب تراكم المياه
• نوع التربة: تربة خصبة جيدة التصريف
• مدة النمو: 70-90 يومًا حتى الحصاد

بذور باذنجان أبيض وأرجواني مثالية لإعداد أطباق تقليدية مثل المكدوس، حيث توفر حصادًا ثابتًا من الباذنجان اللذيذ والملون.