Dill Fennel Leaves Seeds – ورق الشومر

Description

Dill Fennel (Fennel Leaves) is a fragrant and versatile herb that is highly prized for its feathery, aromatic leaves. Known for its sweet, anise-like flavor, Dill Fennel is a key ingredient in Mediterranean and Middle Eastern cooking. It is commonly used to enhance the flavor of fish, soups, stews, salads, and other dishes. Its bright, green foliage grows quickly and can be harvested multiple times throughout the season.

This herb thrives in well-drained, fertile soil and grows best in cooler temperatures, making it perfect for Mediterranean climates like those found in Lebanon. With a growth cycle of about 60-75 days, Dill Fennel is an excellent choice for both garden and container planting, and it provides fresh, aromatic leaves for a long time.

• Planting Instructions:
  • Temperature: Prefers cooler temperatures between 18-24°C for optimal growth.
  • Soil: Thrives in light, well-drained, fertile soil with a pH of 6.0 to 7.5.
  • Spacing: Space seeds about 20 cm apart to ensure proper plant growth.
  • Watering: Water consistently, ensuring the soil is kept moist but not soggy.
  • Harvesting: The leaves can be harvested when fully grown (60-75 days from planting), or earlier for a milder flavor. The leaves can be harvested multiple times during the growing season.

Dill Fennel is an essential herb in many dishes and offers a fresh, aromatic addition to your cooking. It’s a perfect choice for those who want to enjoy Mediterranean flavors and grow fresh, aromatic herbs at home.

ورق الشومر هو عشبة عطرية متعددة الاستخدامات، تُعرف بأوراقها الرقيقة ذات الرائحة العطرة. يتميز الشومر بطعمه الحلو الذي يشبه اليانسون، ويعد مكونًا أساسيًا في المطبخ المتوسطي والشرقي. يُستخدم بشكل شائع في تحسين نكهة الأسماك، الشوربات، اليخنات، السلطات وأطباق أخرى. تنمو أوراقه الخضراء الزاهية بسرعة ويمكن حصادها عدة مرات خلال الموسم.

تعيش هذه العشبة في التربة جيدة التصريف والغنية بالعناصر الغذائية، وتفضّل درجات الحرارة المعتدلة، مما يجعلها مثالية للمناخات المتوسطة مثل المناخ اللبناني. مع دورة نمو تتراوح بين 60-75 يومًا، يعد ورق الشومر خيارًا رائعًا للزراعة في الحدائق والأوعية، ويوفر أوراقًا عطرية وطازجة طوال الموسم.

• تعليمات الزراعة:
  • درجة الحرارة: يفضل درجات الحرارة المعتدلة بين 18-24 درجة مئوية للنمو المثالي.
  • التربة: ينمو بشكل جيد في التربة الخفيفة جيدة التصريف والغنية بالعناصر الغذائية ذات درجة حموضة تتراوح بين 6.0 إلى 7.5.
  • المسافة: زرع البذور على مسافة 20 سم من بعضها البعض لضمان نمو سليم للنبات.
  • الري: الري بانتظام مع الحفاظ على رطوبة التربة دون أن تصبح مشبعة بالماء.
  • الحصاد: يمكن حصاد الأوراق عندما تنمو بشكل كامل (بعد 60-75 يومًا من الزراعة)، أو في وقت مبكر للحصول على طعم أخف. يمكن حصاد الأوراق عدة مرات خلال الموسم.

ورق الشومر هو عشب أساسي في العديد من الأطباق ويضيف طعمًا عطرًا وطازجًا إلى الطهي. إنه خيار مثالي لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بالنكهات المتوسطية وزراعة الأعشاب العطرية في المنزل.