Garlic Long Seeds – ثوم اخضر

Description

Garlic Long Seeds – ثوم اخضر

Garlic Long Seeds, also known as Green Garlic (ثوم اخضر), are young garlic plants harvested before they mature fully. These tender, mild-flavored garlic shoots can be used in cooking, offering a subtle taste that is perfect for fresh salads, sautés, or garnishes. Both the stalks and leaves are edible, and their mild flavor makes them an excellent addition to a variety of dishes.

Green garlic can be grown from garlic cloves or from green shoots that are carefully harvested and replanted. It is an easy-to-grow crop that thrives in well-drained soil and cooler climates.

Planting Information:

• Planting Time: Plant garlic long seeds in late fall or early spring.
• Soil Requirements: Well-drained, fertile soil with a slightly acidic to neutral pH (6.0-7.0).
• Spacing: Space each garlic clove or shoot 15-20 cm apart.
• Depth: Plant garlic cloves about 2-3 cm deep.
• Watering: Keep the soil moist, but avoid over-watering.
• Harvesting: Green garlic is ready to harvest within 3-4 months, when the shoots are still young and tender.

ثوم اخضر، والمعروف أيضًا باسم بذور الثوم الطويلة، هو نبات ثوم يُحصد في مرحلة مبكرة قبل أن ينضج تمامًا. يتميز هذا الثوم بنكهة لطيفة وأقل حدة من الثوم التقليدي. يمكن استخدامه في الطهي لإضافة نكهة خفيفة للمقبلات أو الأطباق الساخنة، ويمكن استخدام سيقانه وأوراقه أيضًا.

يمكن زراعة الثوم الأخضر من الفصوص أو من براعم الثوم الصغيرة التي يتم حصادها وإعادة زراعتها. يُعتبر الثوم الأخضر من النباتات السهلة الزراعة التي تحتاج إلى تربة جيدة التصريف وأجواء باردة.

معلومات الزراعة:

• وقت الزراعة: يُزرع الثوم الطويل في الخريف المتأخر أو الربيع المبكر.
• متطلبات التربة: تربة جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية، مع درجة حموضة معتدلة (6.0-7.0).
• المسافة: يتم زرع كل فص ثوم أو برعم على مسافة 15-20 سم.
• العمق: يُزرع الفصوص على عمق 2-3 سم.
• الري: الحفاظ على رطوبة التربة مع تجنب الري المفرط.
• الحصاد: يمكن حصاد الثوم الأخضر بعد 3-4 أشهر من الزراعة، عندما تكون السيقان صغيرة وطريّة.